Canestrelli
Canestrelli, İtalyan mutfağına özgü, tereyağı ile yapılan ince ve gevrek bir kurabiye çeşididir. Genellikle yuvarlak şekilde olan canestreller, parmak izi deseniyle süslenir ve üzerine pudra şekeri serpilir. Bu kurabiyeler, özellikle İtalyan kafelerinde kahve veya çay ile birlikte keyifle tüketilen lezzetli atıştırmalıklardır.
Figolla
Figolla, Malta’ya özgü bir tatlıdır ve özellikle Paskalya döneminde yaygın olarak yapılır. Genellikle badem, fındık veya çikolata dolgusu ile hazırlanan bu kurabiye, badem şekeri ya da diğer tatlı malzemelerle zenginleştirilir. Figolla’nın tipik şekli, genellikle hayvan figürleri, çiçekler veya kalp şeklinde olur.
Hamuru, tereyağı, şeker ve un gibi temel malzemelerle yapılır. İçi ise geleneksel olarak badem ezmesi ve şekerden yapılır, bazen çikolata da eklenebilir. Üzerine genellikle şekerli bir glazür veya pudra şekeri serpilir. Figolla, Malta’nın geleneksel tatlarından biri olup, tatlı sevenlerin beğenisini kazanır.
Melomakarona
Melomakarona, Yunan mutfağına ait bir tatlıdır. Ballı, şekerli ve cevizli hamurdan yapılır, genellikle tarçın ve karanfil gibi baharatlar içerir. Piştikten sonra ballı şerbetle ıslatılır ve üzerine ceviz serpilir. Özellikle Noel ve Paskalya gibi özel günlerde yapılır.