Trabzon Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Emre Murat, Trabzon İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü görevini yürüten İl Müdürü Tamer Erdoğan’ı makamında ziyaret etti.
Gerçekleştirilen görüşmede; yaklaşan Türk Mutfağı Haftası, Kültür Yolu Festivali ve Trabzon’da gastronomi alanında planlanan etkinliklerin koordinasyonu üzerine kapsamlı bir değerlendirme yapıldı.
Trabzon’un Gastronomi Vizyonu Güçleniyor
Toplantıda;
- Trabzon’un zengin ve özgün mutfak mirasının daha görünür kılınması,
- Yerel ürün ve reçetelerin doğru temsil edilmesi,
- Gastronominin kültürel kimliğin taşıyıcı unsuru olarak konumlandırılması,
- Sürdürülebilir gastronomi perspektifiyle etkinlik planlamalarının yapılması
başlıkları üzerinde karşılıklı fikir alışverişinde bulunuldu.
Trabzon’un gastronomi potansiyelinin yalnızca bir lezzet deneyimi değil; aynı zamanda kültürel hafızayı, üretim geleneğini ve yerel kalkınma dinamiklerini içeren bütüncül bir değer olarak ele alınması gerektiği vurgulandı. Bu doğrultuda, kurumlar arası iş birliği ve koordinasyonun artırılması yönünde ortak irade ortaya kondu.
Ulusal ve Uluslararası Temsil Hedefi
Ziyaret kapsamında; Trabzon mutfağının ulusal ve uluslararası platformlarda daha güçlü şekilde temsil edilmesi, şehrin gastronomi turizmi potansiyelinin stratejik biçimde değerlendirilmesi ve planlanan organizasyonların sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda yapılandırılması konularında mutabakata varıldı.
Nazik ev sahipliği ve destekleri için İl Müdürü Sn. Tamer Erdoğan’a teşekkür ederiz.
