Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın himayesinde, Trabzon Valiliği öncülüğünde ve Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, 2025 yılında da Trabzon’da büyük bir coşkuyla karşılandı. Etkinlik boyunca Karadeniz Mutfağı, bölgenin kültürel zenginliğiyle bütünleşmiş geleneksel tatlarıyla adeta başroldeydi. Bu özel haftada, Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesine ait 40 yöresel yemek, Trabzon Meydan Parkı’nda kurulan açık hava gastronomi…
Devamını Oku...
Akçaabat Ot Festivali’nde Trabzon Gastronomisine Yakışır Bir Katılım Gerçekleştirdik Trabzon Gastronomi Derneği olarak, doğanın bereketini ve yerel mutfağın zenginliğini kutladığımız Akçaabat Ot Festivalinde yer almaktan büyük bir gurur ve mutluluk duyduk. Festival boyunca gerçekleştirdiğimiz etkinlikler, yöresel bitkilerin tanıtımından sürdürülebilir mutfak uygulamalarına kadar geniş bir yelpazeyi kapsadı. Yemek yarışmaları, workshop atölyeleri, lezzet durakları ve geleneksel tariflerin…
Devamını Oku...
🎉 Bugün Trabzon Gastronomi Derneği olarak, 17 Mayıs Cumartesi günü Akçaabat Ot Festivali kapsamında gerçekleştirilecek olan “Anneanne/Babaanne Tarifinle Gel” yemek yarışmasının ön elemesi için Akçaabat Halk Eğitim Merkezi’ndeydik. 🍽️ Geleneksel tariflerin buluştuğu bu özel günde, birbirinden lezzetli yemekleri değerlendirme fırsatı bulduk. Geniş ve heyecan verici bir katılımla gerçekleşen ön elemelerde finale kalan tüm yarışmacılarımıza şimdiden…
Devamını Oku...
Özel Yalıncak Anaokulu ile yaptığımız iş birliği kapsamında, dernek üyelerimize aylık ücretlerde %15 indirim ayrıcalığı sunuyoruz! Çocuklarınız güvenli, eğitici ve eğlenceli bir ortamda büyürken siz de bu avantajdan yararlanın. İndirim yalnızca dernek üyelerine özel geçerlidir.Henüz üye olmadınız mı?Hemen üye olun: www.trabzongastronomi.com
Devamını Oku...
Gastronomi turizmi, kültürümüzü dünyaya tanıtmanın en lezzetli yoludur.Trabzon Gastronomi Derneği olarak bugün Beşikdüzü Fatih Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gençlerle buluştuk. Pastacılık temalı workshopumuzda uygulamalı eğitimlerin yanı sıra mesleki yönlendirme ve ilham verici sohbetlerle dolu bir gün geçirdik. Etkinliğe Trabzon Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Emre Murat, Genel Sekreterimiz Cannur Özkuyumcu ve Yönetim Kurulu Üyemiz…
Devamını Oku...
Trabzon mutfağı için önemli bir adım! Trabzon Gastronomi Derneği olarak, şehrimizin kültürel ve gastronomik değerlerini yaşatmak ve geliştirmek adına çalışmalarımıza hız kesmeden devam ediyoruz. Bu kapsamda, Genel Sekreterimiz Can Nur Özkuyumcu ve Yönetim Kurulu Üyemiz Funda Kobya, Akçaabat Halk Eğitim Merkezi’ni ziyaret etti. Bu ziyarette, Halk Eğitim Merkezi’nin planladığı büyük bir festival için iş birliği…
Devamını Oku...
Yönetim Kurulu Başkanı Emre Murat, Başkan Yardımcısı Orhan Yağız Sürül ve Yönetim Kurulu üyesi Funda Kobya, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi’yi ziyaret etti. Görüşmede, yaklaşan turizm sezonunda Trabzon’un gastronomi turizmine hazırlığı ele alınırken, şehrin mutfak geleneğinin korunması ve tanıtılmasında coğrafi işaretli ürünlerin önemine dikkat çekildi. Yöresel lezzetlerin coğrafi işaret tescili ile…
Devamını Oku...
Trabzon Gastronomi Derneği, Ramazan bayramının birlik ve beraberlik ruhunu yaşatmak amacıyla 17 Mart 2025’te geniş katılımlı bir iftar organizasyonu düzenledi. Sektör üyeleri, akademisyenler, işletme sahipleri, dernek üyeleri ve misafirler bir araya gelerek bu özel gecede, gastronomi dünyasında dayanışma ve iş birliğinin önemi vurgulandı. Programa, Avrasya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mahir Kadakal, İl Kültür ve Turizm…
Devamını Oku...
Kurumsal üyeliklerimiz devam ediyor…Trabzon Gastronomi Derneği, Trabzonun Çarşıbası ilçesinde hizmet veren ve Karadeniz’in lider firmalarından AKERKO Sea Food ile kurumsal üyelik anlaşması sağlamıştır.AKERKO Sea Food şirket sahipleri İsmail Kobya ve Hüseyin Yılmaz, Trabzon gastronomisinin gelişimi için derneğimizin önemli olduğunu belirtip derneğimizin gerçekleştireceği/katılacağı her türlü olarak festival, yarışma, workshop vb. etkinliklerde destek olacaklarını dile getirdiler. AKERKO…
Devamını Oku...
Trabzon Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu olarak Trabzon Ortahisar Belediyesi Başkanı Sayın Ahmet Kaya’yı makamında ziyaret ettik. Ziyarete Yönetim Kurulu Başkanı Emre Murat, Başkan Yardımcısı Orhan Yağız Sürül, Sekreter Cannur Özkuyumcu, Sayman Havva Burcu İhtiyar, Yönetim Kurulu üyesi Funda Kobya katıldı. Derneğin amaç ve hedefleri doğrultusunda yapılabilecek konular üzerine konuşuldu. Trabzon gastronomisine katkı sağlayacak organizasyonlarda iş…
Devamını Oku...