Trabzon Gastronomi Derneği olarak yönetim ve organizasyon kurulu üyelerimizle bir araya gelerek, derneğimizin yeni dönem yol haritasını değerlendirdiğimiz verimli bir toplantı gerçekleştirdik. Bu buluşmada; organizasyon kadromuz için görev tanımları netleştirilmiş, planlanan workshoplar, eğitim programları ve iş birlikleri detaylı olarak ele alınmıştır.
Toplantımızda, Trabzon’un gastronomi potansiyelini daha görünür kılacak projeler, yerel ürünlerin tanıtımına yönelik çalışmalar ve gençlere yönelik eğitim faaliyetleri üzerine kapsamlı istişarelerde bulunulmuştur. Derneğimizin önümüzdeki dönemde yürüteceği faaliyetlerin hem kent gastronomisine hem de kültürel mirasın korunmasına katkı sunması hedeflenmektedir.
Gastronomiyi yalnızca bir mutfak disiplini değil; kültür, turizm ve sürdürülebilir kalkınmanın önemli bir bileşeni olarak gören anlayışımızla, Trabzon’un yerel lezzetlerini ulusal ve uluslararası platformlarda temsil etmeye kararlılıkla devam edeceğiz.
