Yazar: trabzongastronomidernegi

Kalandar veya Kalanda, Türkiye’de Doğu Karadeniz bölgesinde ve Gürcistan’ın batı kesiminde eski geleneğe göre yeni yıl kutlamasıdır. Latince Calendae kelimesinden gelen Kalanda, ayın ilk günü anlamına gelir. Ay takvimini temel alan Kalandar’ın birinci günü, Miladi Takvim’e göre Ocak ayının 14. gününe tekabül eder. Yeni yıl kutlamaları da 13 Ocağı 14 Ocağa bağlayan gece gerçekleştirilir. Bu çerçevede “Kalanda” kelimesi yeni yıl anlamına gelir.…

Türk mutfağının geleceği için sürdürülebilirlik en önemli konumuz. Metro Türkiye ana sponsorluğunda Dude Table olarak, sürdürülebilirliği mutfağının ana disiplini haline getirmeyi hedefleyen genç şeflerimiz arasından elçiler seçmek için 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nı “Gıdanın Geleceği için Yerel ve Atıksız Mutfak” teması ile düzenliyoruz. Seçilecek olan genç şeflerimizin mutfağımızı geleceğe taşımak için diğer şeflere ilham…

Trabzon Gastronomi Derneği yönetim kurulu 30.12.2024 tarihinde toplanmıştır. Toplantıda etkinlikler, ziyaretler ve tanıtım faaliyetleri hakkında konuşulmuştur.

Dernek yönetimi olarak ilk olağan genel kurul sonrası Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Av. Ahmet Metin Genç’e ziyaret gerçekleştirdik. Projelerimizin konuşulduğu Trabzon gastronomisi adına yapılacak işbirliklerinin istişare edildiği Trabzon ve Türk gastronomisi adına keyifli sohbeti için Başkan Beye teşekkürlerimizi sunuyoruz…

Trabzon Gastronomi Derneğinin ilk olağan genel kurul toplantısı 16.12.2024 Pazartesi günü saat 18.00’da Bahçecik Mahallesi Yeni Camii Cad. No:56/A adresinde yapılmıştır. Yönetim Kurulu başkanlığına seçilen Emre MURAT ve kurul üyelerine önümüzdeki 3 yıl için başarılar dileriz.

Trabzon Gastronomi Derneğinin kuruluş fikrinin atıldığı ilk toplantıyı gerçekleştirdik. Şehrin bu organizasyona ihtiyacı olduğu hakkında görüşler belirtildi.