Akçaabat Belediyesi tarafından bu yıl ikincisi düzenlenecek olan Akçaabat GastroFest, 15–16 Mayıs 2026 tarihlerinde gastronomi dünyasını yeniden bir araya getiriyor. İlk yılında büyük ilgi gören festival, bu yıl daha geniş katılımcı profili ve daha güçlü iş birlikleriyle gastronomi sahnesinde yerini alıyor. Trabzon’un köklü mutfak kültürünü görünür kılmayı hedefleyen festival; yerel üreticilerden şeflere, akademisyenlerden gastronomi meraklılarına…
Devamını Oku...
Trabzon Gastronomi Derneği olarak, Trabzon’un köklü gastronomi değerlerinden biri olan Pekünlü Merkez Pide’ye gerçekleştirdiğimiz ziyaret kapsamında, yerel gastronominin gelişimine katkı sağlayacak önemli bir iş birliğine imza attık. Trabzon’un gastronomi kültürü, sadece lezzetleriyle değil; aynı zamanda nesilden nesile aktarılan üretim anlayışı, ustalık geleneği ve yerel işletmelerin sürdürülebilir yapısıyla da büyük bir değer taşımaktadır. Bu bağlamda, şehrimizin…
Devamını Oku...
Gıda Etiketlemede Yeni Dönem: Tüketiciye Şeffaflık, Sektöre Rehberlik Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu güncellenmiştir. Yapılan bu güncelleme, gıda sektöründe hem üreticiler hem de tüketiciler açısından önemli bir dönüm noktası niteliği taşımaktadır. Söz konusu kılavuz, gıda etiketlerinde yer alan bilgilerin daha doğru, anlaşılır ve standart…
Devamını Oku...
Ramazan ayının paylaşma ve birlik ruhunu en güzel şekilde yaşadığımız anlamlı bir akşamda, Trabzon Gastronomi Derneği ailemizle aynı sofrada buluşmanın mutluluğunu yaşadık. Geleneksel iftar sofralarının bereketi ve samimiyeti içinde gerçekleşen bu buluşma, yalnızca bir yemek daveti olmanın ötesinde; dostlukların pekiştiği, gastronomi tutkusunun paylaşıldığı ve aynı ideal etrafında bir araya gelen üyelerimizin dayanışmasını güçlendiren özel bir…
Devamını Oku...
Trabzon Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Emre Murat, Trabzon İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü görevini yürüten İl Müdürü Tamer Erdoğan’ı makamında ziyaret etti. Gerçekleştirilen görüşmede; yaklaşan Türk Mutfağı Haftası, Kültür Yolu Festivali ve Trabzon’da gastronomi alanında planlanan etkinliklerin koordinasyonu üzerine kapsamlı bir değerlendirme yapıldı. Trabzon’un Gastronomi Vizyonu Güçleniyor Toplantıda; başlıkları üzerinde karşılıklı fikir alışverişinde bulunuldu.…
Devamını Oku...
6 Şubat 2023 tarihinde yaşanan ve ülkemizin hafızasına derin bir acı olarak kazınan deprem felaketinin yıl dönümünde, Trabzon’da anlamlı bir anma programı gerçekleştirildi. Asrın felaketi olarak nitelendirilen bu büyük acının unutulmaması, kaybettiğimiz canların dualarla yad edilmesi ve toplumsal dayanışma ruhunun yaşatılması amacıyla düzenlenen program, Trabzon halkını bir kez daha ortak bir duygu etrafında buluşturdu. Trabzon…
Devamını Oku...
6 Şubat Deprem Şehitlerimizi Anma Programı Gerçekleştiriliyor 6 Şubat 2023 tarihinde yaşanan ve milletimizi derinden sarsan deprem felaketinin yıl dönümünde, hayatını kaybeden tüm vatandaşlarımızı rahmetle anmak amacıyla Trabzon’da anlamlı bir anma programı düzenlenmektedir. Trabzon Valiliği, Trabzon Büyükşehir Belediyesi, Diyanet İşleri Başkanlığı ve Trabzon Gastronomi Derneği iş birliğiyle gerçekleştirilecek program, 6 Şubat Cuma günü İskenderpaşa Camii’nde…
Devamını Oku...
Trabzon Gastronomi Derneği, Türk mutfak kültürünün uluslararası alanda tanıtımına katkı sunmak amacıyla Suudi Arabistan’ın El-Kasim (Qassim) bölgesinde düzenlenen Kleija Festivali kapsamında gerçekleştirilen Türk Çadırı organizasyonunda yer alıyor. Bölgenin en önemli gastronomi etkinliklerinden biri olarak kabul edilen Kleija Festivali, her yıl binlerce ziyaretçiyi ağırlarken; geleneksel tatlar, kültürel sunumlar ve mutfak mirasını ön plana çıkaran organizasyonlara ev…
Devamını Oku...
Trabzon’un Yerel Lezzetlerini Geleceğe Taşıyan Bir Vizyon Trabzon Gastronomi Derneği, 2026 yılına girerken kentin zengin mutfak kültürünü koruma, tanıtma ve sürdürülebilir bir değer olarak geleceğe aktarma hedefini kararlılıkla sürdürmektedir. Yerel lezzetlerin yalnızca sofralarda değil; kültürel hafızada, turizmde ve toplumsal dayanışmada da güçlü bir karşılık bulması derneğin temel vizyonunu oluşturmaktadır. Gastronomi, Kültür ve Dayanışma Aynı Sofrada…
Devamını Oku...
Trabzon’un zengin mutfak kültürünü korumak, tanıtmak ve sürdürülebilir bir değer olarak geleceğe taşımak amacıyla kurulan Trabzon Gastronomi Derneği, kuruluşunun birinci yılını geride bırakmanın gururunu yaşıyor. Geride kalan bir yıl boyunca dernek olarak; Trabzon mutfağının kültürel mirasını görünür kılmak, yerel lezzetleri kayıt altına almak ve gastronomiyi turizm, eğitim ve sürdürülebilirlik ekseninde ele almak için yoğun bir…
Devamını Oku...
Son yorumlar