Trabzon Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Emre Murat, Trabzon İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü görevini yürüten İl Müdürü Tamer Erdoğan’ı makamında ziyaret etti. Gerçekleştirilen görüşmede; yaklaşan Türk Mutfağı Haftası, Kültür Yolu Festivali ve Trabzon’da gastronomi alanında planlanan etkinliklerin koordinasyonu üzerine kapsamlı bir değerlendirme yapıldı. Trabzon’un Gastronomi Vizyonu Güçleniyor Toplantıda; başlıkları üzerinde karşılıklı fikir alışverişinde bulunuldu.…
Devamını Oku...
6 Şubat 2023 tarihinde yaşanan ve ülkemizin hafızasına derin bir acı olarak kazınan deprem felaketinin yıl dönümünde, Trabzon’da anlamlı bir anma programı gerçekleştirildi. Asrın felaketi olarak nitelendirilen bu büyük acının unutulmaması, kaybettiğimiz canların dualarla yad edilmesi ve toplumsal dayanışma ruhunun yaşatılması amacıyla düzenlenen program, Trabzon halkını bir kez daha ortak bir duygu etrafında buluşturdu. Trabzon…
Devamını Oku...
6 Şubat Deprem Şehitlerimizi Anma Programı Gerçekleştiriliyor 6 Şubat 2023 tarihinde yaşanan ve milletimizi derinden sarsan deprem felaketinin yıl dönümünde, hayatını kaybeden tüm vatandaşlarımızı rahmetle anmak amacıyla Trabzon’da anlamlı bir anma programı düzenlenmektedir. Trabzon Valiliği, Trabzon Büyükşehir Belediyesi, Diyanet İşleri Başkanlığı ve Trabzon Gastronomi Derneği iş birliğiyle gerçekleştirilecek program, 6 Şubat Cuma günü İskenderpaşa Camii’nde…
Devamını Oku...
Trabzon Gastronomi Derneği, Türk mutfak kültürünün uluslararası alanda tanıtımına katkı sunmak amacıyla Suudi Arabistan’ın El-Kasim (Qassim) bölgesinde düzenlenen Kleija Festivali kapsamında gerçekleştirilen Türk Çadırı organizasyonunda yer alıyor. Bölgenin en önemli gastronomi etkinliklerinden biri olarak kabul edilen Kleija Festivali, her yıl binlerce ziyaretçiyi ağırlarken; geleneksel tatlar, kültürel sunumlar ve mutfak mirasını ön plana çıkaran organizasyonlara ev…
Devamını Oku...
Trabzon’un Yerel Lezzetlerini Geleceğe Taşıyan Bir Vizyon Trabzon Gastronomi Derneği, 2026 yılına girerken kentin zengin mutfak kültürünü koruma, tanıtma ve sürdürülebilir bir değer olarak geleceğe aktarma hedefini kararlılıkla sürdürmektedir. Yerel lezzetlerin yalnızca sofralarda değil; kültürel hafızada, turizmde ve toplumsal dayanışmada da güçlü bir karşılık bulması derneğin temel vizyonunu oluşturmaktadır. Gastronomi, Kültür ve Dayanışma Aynı Sofrada…
Devamını Oku...
Trabzon’un zengin mutfak kültürünü korumak, tanıtmak ve sürdürülebilir bir değer olarak geleceğe taşımak amacıyla kurulan Trabzon Gastronomi Derneği, kuruluşunun birinci yılını geride bırakmanın gururunu yaşıyor. Geride kalan bir yıl boyunca dernek olarak; Trabzon mutfağının kültürel mirasını görünür kılmak, yerel lezzetleri kayıt altına almak ve gastronomiyi turizm, eğitim ve sürdürülebilirlik ekseninde ele almak için yoğun bir…
Devamını Oku...
Trabzon Gastronomi Derneği olarak yönetim ve organizasyon kurulu üyelerimizle bir araya gelerek, derneğimizin yeni dönem yol haritasını değerlendirdiğimiz verimli bir toplantı gerçekleştirdik. Bu buluşmada; organizasyon kadromuz için görev tanımları netleştirilmiş, planlanan workshoplar, eğitim programları ve iş birlikleri detaylı olarak ele alınmıştır. Toplantımızda, Trabzon’un gastronomi potansiyelini daha görünür kılacak projeler, yerel ürünlerin tanıtımına yönelik çalışmalar ve…
Devamını Oku...
Trabzon Gastronomi Derneği olarak, 2. Ulusal Çocuk Beslenmesi Kongresi kapsamında Ramada Hotel’de gerçekleştirdiğimiz Yöresel Lezzetler Workshopu, Trabzon mutfağının özgün tatlarını bilimsel, kültürel ve uygulamalı bir çerçevede katılımcılarla buluşturdu. Etkinlik, Ramada Hotel Executive Chef’i ve derneğimiz üyesi Şef Nizam Bülbül’ün mutfağını bizlere açması ile hayata geçirildi. Kendisine iş birliği ve desteği için teşekkür ederiz. Workshop, Uygulama…
Devamını Oku...
Ulu Önder, Başkomutan ve Cumhuriyet’in kurucusu Mustafa Kemal Atatürk, yalnızca bir lider değil; bir milletin yeniden doğuşunun, özgürlük ve bağımsızlık iradesinin simgesidir. Atatürk, bu toprakların kültüründe, dilinde, nefesinde ve kalp atışında yaşamaya devam etmektedir.Onun izlerini; bir çocuğun gülüşünde, bir sofranın etrafında bir araya gelen insanların birlik ruhunda, emeğin, bilgeliğin ve dayanışmanın yaşatıldığı her yerde görüyoruz.…
Devamını Oku...
Vakfıkebir Ekmeği, Trabzon’un köklü mutfak kültürünün en önemli simgelerinden biridir. Coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınmış bu ürün, sadece bir besin değil; üretim biçimlerinden tüketim alışkanlıklarına kadar geniş bir kültürel hafızayı temsil eder. Vakfıkebir Belediyesi tarafından başlatılan Ekmek Müzesi hazırlık sürecine Trabzon Gastronomi Derneği olarak katılım sağlıyor ve çalışmaları yakından takip ediyoruz. Bu süreçte, sadece…
Devamını Oku...
Son yorumlar